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フランチャイズ店舗はなぜ増える？

最近のニュースで、日本フランチャイズチェーン協会会長の土方清氏が、「フランチャイズビジネスに飽和感が出ているかといえば、決してそうではない。それは2008年度の実績をみても明らかだ。チェーン数と店舗数は減少に転じたが、売上高は全部で20兆8000億円と前年度に比べ5000億円ほど増加した。私が言いたいのは、この産業が20兆円規模になったという事実で、このことは生活者に受け入れられ、支持されていることの何よりの証」と言った事が、巷で話題になっています。
そんな話題の欠かないフランチャイズですが、フランチャイズってどのような事業を指すのでしょうか。
フランチャイズは、わかりやすく説明すると、日本で昔からある「のれん分け」の制度です。少し違う所は、のれん分けでは、従業員が独立するのですが、フランチャイズは加盟店です。加盟店はもちろん従業員じゃなくてもいいわけですね。家元制や富山の薬売りなどと似ていますよね。
そんなフランチャイズのメリットは様々ですが、今回は代表例をご紹介します。
物やハードに注目した際、フランチャイズ本部としては、スケールメリットが得られる、チャネルリーダーの立場を構築しやすい、販路を確立することが容易である。などが挙げられます。しかし、物やハードのメリットは加盟店側にも大きく、本部の標準化した設備を利用出来るので設備コストは低廉、本部の商品・原材料・消耗品の大量仕入れによるコストダウンの恩恵、仕入れ価格が安定していて天候や相場や景気変動等の影響には左右されにくい、商品やサービス開発は本部が行ってくれるのでオペレーションに専念できる、本部の受発注システムにより注文が容易に楽に一括して出来る。商品の受け入れも一括で可能、店舗の保有在庫は少なくて済む、小ロット多頻度発注が可能。などのメリットがあります。
しかし、フランチャイズ本部と加盟店の間のトラブルは、時々マスコミで報じられるのでお気づきの方も少なくないでしょう。
訴訟で争われるケースというのは、売上予測が達成できなかったというだけではなく、事後的な解決もうまく行かなかった場合が多いようですが、自分でビジネスを行う以上、売上は自分で作るものです。
フランチャイズを行う事業の形態によっても異なりますが、店舗巡回指導員（スーパーバイザー）が両者の関係を円滑に保持されるために活躍します。
スーパーバイザーは、本部の経営計画を理解し、加盟店の現場の状況も理解する事が必要不可欠です。日本フランチャイズチェーン協会では、スーパーバイザー学校を開設しています。また、「スーパーバイザー士」という認定資格を作り、一定基準を満たしたスーパーバイザーに同資格を与えています。
しかし、何よりも大切な事は、オーナーとお客様の立場を一緒に考える事だと思います。オーナーが夢を実現させるために必要な事や、お客様の立場に立ち返り、本部・オーナーの意見のどちらが正しいのか、どちらも正しくないのかの判断を行う事が、非常に重要になってきます。
そのような点もふまえ、良いフランチャイズ店舗が増えることで、経済の活性化が行われるとよいと思います。

フランチャイズで楽々独立

最近注目のニュースなのですが、ポッカの堀雅寿社長が、香港のラーメンの店が盛況で、マカオなども視野に入れ、来年以降フランチャイズ化を図っていくとの考えを示しました。
そんな話題の欠かないフランチャイズですが、フランチャイズってどのような事業を指すのでしょうか。
フランチャイズは、わかりやすく説明すると、日本で昔からある「のれん分け」の制度です。少し違う所は、のれん分けでは、従業員が独立するのですが、フランチャイズは加盟店です。加盟店はもちろん従業員じゃなくてもいいわけですね。家元制や富山の薬売りなどと似ていますよね。
では、そんなフランチャイズ。メリットはどんなところでしょう。
一番のメリットはノウハウの部分でしょう。FC本部としては、加盟店側に種々の成功事例やアイデアや工夫が生まれて、それらを本部のノウハウとして取り込むことにで、チェーンとしての相互補完作用が得られる事が非常に大きいです。またフランチャイズ加盟店側も、独立自営業と違い営業ノウハウの構築なしに短期に事業が始められる。経験が乏しくとも事業経営が可能である。加盟金の支払いと契約により、著名な商標やサービスマークの使用が即可能となる。著名な商標やサービスマークにより新規顧客の開拓が容易になり、ロイヤル顧客の増大につながる。など、非常に大きなメリットがあります。
フランチャイズで問題が起きても、訴訟に発展するようなケースは、文字通り「トラブル」なのですが、そこまでいかない不平不満、苦情のたぐいならよく聞きます。
トラブルの原因として契約締結時の勧誘や説明のあり方が問題とされることがよくあります。
トラブルを防ぐために、フランチャイズチェーンには、SV（スーパーバイザー）が、本部と加盟店の間を取り持ちます。
SVの役割は、コミュニケーション(Communication、意思及び情報の伝達)、コンサルテーション(Consultation、経営相談及び指導)、カウンセリング(Counseling、個人的相談)、コーディネーション(Cordination、調整)、コントロール(Contorol、点検及び統制)、プロモーション(Promotion、促進)の６つに集約でき、これらの頭文字をとって、「５Ｃ(ファイブシー)＋1Ｐ(ワンピー)」の名称で呼ばれています。
それと共に、オーナーさんは自分の店舗しか見えていないので、他の店舗の良い点などを丁寧に紹介し、信頼関係を築く事が重要だと思われます。
日本のフランチャイズ業界は、まだまだこれからだと思いますので、今後もっと期待ができますね。